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食物原料：鸡蛋3个。肉汤、盐各适量。
制作方法：
1、鸡蛋放入沸水中煮熟，剥皮，取蛋黄，放入碗内，研碎，倒入适量肉汤，搅匀。
2、锅置火上，加入适量清水，放入蛋黄汤煮沸，加入盐，边煮边搅拌，混合均匀即可。
营养总结：鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，是宝宝补脑的佳品。
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太谷饼
用蛋清将六成上等白糖和四成上等白面调拌成糊状，用勺子盛扣炉中，面糊自然融成圆形，上撒芝麻，下抹胡麻油，明慢火烤熟。
好阳光的豆沙包，多功能变蛋机，杭城有名的点心之一，先将鸡蛋中的蛋清分离出来，然后打蛋清，一直打到粘稠状，加入上好的生粉，修武县多功能变蛋机厂家电话，将蛋清和生粉搅拌均匀，裹入豆沙，放入小火的油锅中养，济源市多功能变蛋机图纸，油要采用清澈的、透明度高的上乘精装色拉油。小小的豆沙包，小火的油锅，看似简单至极，火候却是极难把握，处理失之毫厘，味道就差之千里了。这可真应了那句话：于平凡处见功力。
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